ヒトシンカ

 健康食品に含まれるビタミンC含有量の単位。語源は果実の名。農林水産省が定めている新食品ガイドラインが認めるレモン1個分のビタミンCは20mgであり、各健康食品の表示はこれに従っている。ビタミンCを売りにしているドリンクや錠剤などは常に酸味とライトイエローを強調するが、いずれもビタミンCによる性質ではない。レモン=ビタミンCというイメージに合致させるために人工的に両要素を賦与しているわけだが、ではレモンはビタミンCが飛び抜けて多量に含まれている食物なのかというとそうでもない(少なくはないが、苺やキウイの方が多い。アセロラは340mgも含んでいる)。
 なおビタミンCは水溶性ビタミンであるため多量摂取しても尿から排出されてしまう。アイザック・アシモフは「我々の尿の栄養価を高めるだけのために、それほど大量のビタミンCを摂取する必要があるとは思われない」と述べている。

とつげき東北

―n個分のビタミンC

 ヒトシンカが上述している通り、レモンにはそれほど多くのビタミンCは含まれていない。ところが、「レモン300個分のビタミンC」等と宣伝することにより、恐ろしく膨大な栄養が摂れるような錯覚に陥ってしまう。
 どうせならば、ビタミンCの含有量がそれなりに少ない「東京ドーム」を使って、「東京ドーム5万個分のビタミンC」くらい突き抜けて宣伝していただきたいものだ。

  • 2009-08-28 (金) 05:07:25
    ふーやっと400か後300だ
    峠は超えた

    からあげにレモンだと?邪道すぎんぜ
    レモンと塩だろうが!!!
     

  • ここまで読んだが 2009-10-17 (土) 06:56:41
    ビタミンCの過剰摂取に害はないという情報が先行・歪曲して、ビタミンの過剰摂取に害はないという風潮がある
    さらに歪曲して、サプリメントの過剰摂取も危険性が無いと思っている人は多い

    ためしに、ビタミンAを過剰摂取すれば、その意味が良くわかる
    アイザック・アシモフのこの発言は、時に勘違いが原因のミスリードを招く
    有識者や著名人は自分の発言にもう少し配慮がいると思われる
    なぁ、凸よ(笑
     


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Last-modified: 2016-11-05 (土) 10:52:28 (591d)